Corso di cucina italiana
professionale a Firenze

Date di inizio: ogni 2 settimane

Durata del corso: 4 settimane - 10 incontri, 40 lezioni di un'ora - i.e.: 8 incontri (32 lezioni) di corso di cucina e 2 incontri (8 lezioni) per 2 esami.

Contenuti:

• Cucina italiana 1;
• Cucina toscana;
• Dessert 1;
• Combinazione di vino e portate 1;
• Cucina regionale 1;
• Introduzione a Cocktail e Aperitivi;
• Decorazione e Presentazione 1.

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Date di inizio: ogni 2 settimane

Durata del corso: 8 settimane - 17 incontri, 68 lezioni di un'ora - i.e.: 14 incontri (56 lezioni) di corso di cucina e 3 incontri (12 lezioni) per 3 esami.

Contenuti:

• Cucina italiana 2;
• Cucina vegetariana;
• Dessert 2;
• Cucina regionale 2;
• Cocktail e Aperitivi 2;
• Cucina mediterranea.

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Date di inizio: ogni 2 settimane

Durata del corso: 12 settimane - 25 incontri, 100 lezioni di un'ora - i.e.: 21 incontri (84 lezioni) di corso di cucina e 4 incontri (16 lezioni) for 4 esami.

Contenuti:

• Cucina italiana 3;
• Gastronomia;
• Dessert 3;
• Combinazione di vino e portate 2;
• Cucina regionale 3;
• Decorazione e presentazione 2.

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Date di inizio: ogni 2 settimane

Durata del corso: 24 settimane - 52 incontri, 208 lezioni di un'ora - i.e.: 43 incontri (172 lezioni) di corso di cucina e 9 incontri (36 lezioni) per 9 esami.

Contenuti: il programma include le lezioni dal livello I al livello III.

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