OLASZ KULTÚRA TANFOLYAMOK

Tanfolyamkezdés: hetente, kivétel kezdőknek
Időtartam: két hét
Órák száma: 12 két hét alatt
Szint: 2. szinttől
Dátumok és Árak

Lenyűgöznek titeket a gyönyörű olasz műemlékek? Olasz Művészettörténet tanfolyamunk során megismerhetitek az olasz művészet történetét, valamint történelmi és társadalmi hátterét.
A tanfolyam célja, hogy bemutassa a művészeti fejlődést Olaszországban Európa más területeivel összehasonlítva, és hogy megismertesse veletek a legfőbb művészeti stílusokat (római, gótikus, reneszánsz, barokk). Olyan kiemelkedő művészek műveit mutatjuk be, mint Botticelli, Leonardo da Vinci, Raffaello és Michelangelo.

Programminta:

• A művészettörténet időrendi áttekintése; román kor.
• A XIII. század: művészet (Olaszországban a francia gótikát leváltja az olasz gótika), szobrászat (Nicola Pisanótól Arnolfo di Cambióig)
• Építészeti és városi átváltozás a XIII. és XIV. században.
• Firenze és Siena a XIV. században: Cimabue és Duccio, Giotto, Simone Martini és a Lorenzetti testvérek; Firenze a XIV. század második felében; a nemzetközi gótika.
• Brunelleschi és az ábrázolás forradalma; az olasz reneszánsz három atyja: Brunelleschi, Donatello és Masaccio.
• Kora reneszánsz: Firenze a XV. század első felében.
• Firenze a XV. század második felében: Lorenzo il Magnifico és Botticelli kulturális környezete.
• Leonardo da Vinci.
• Róma, a művészetek fővárosa: Raffaello és Michelangelo.

Tanfolyamkezdés: hetente, kivétel kezdőknek
Időtartam: 2 vagy 4 hét
Órák száma: heti egy alkalommal kb. 3 óra; 2 este 2 héten át vagy 4 este 4 héten át
Szint: Bármilyen szint
Dátumok és Árak

Szeretnétek otthon igazi olasz ételeket készíteni? Főzőtanfolyamunk során tipikus olasz ételeket készíthettek és különböző olasz régiók receptjeit ismerhetitek meg.

Az órán mindenki egy teljes menüt készít el, amely az olasz konyha tipikus ételeiből épül fel. Természetesen odafigyelünk az egyszerűségre és az eredetiségre. A főzést koordináló tanár minden óra elején bemutatja az aznapi menüt és szétosztja a munkát. Amíg az ételek készülnek, körbejár, magyaráz, tanácsokat ad és trükökket is elárul. Minden diák (vagy csoport) bemutatja és felszolgálja a többieknek, amit készített.

A tanfolyamot úgy alakítottuk ki, hogy mindenki kipróbálhassa a saját kezével, milyen is "olasz módra" főzni. A résztvevők kézhez kapnak egy receptkönyvet többnyelvű szókinccsel.

Tanfolyamkezdés: hetente, kivétel kezdőknek
Időtartam: 2 vagy 4 hét
Órák száma: heti egy alkalommal 3 óra; 2 este 2 héten át vagy 4 este 4 héten át
Szint: 2. szinttől
Dátumok és Árak

Tudjátok, hogy Olaszország termeli a legtöbb válogatott szüretelésű bort? Tanfolyamunk bemutatja a szőlőtermesztést, valamint a feldolgozás és konzerválás folyamatait.

A tanfolyam gyakorlati része a borkóstolás, melynek során különböző régiók borait ismerhetitek meg. Lehetőség szerint egy látogatást szervezünk valamelyik híres borpincébe.

A tanfolyam során a következő témákat érintjük majd:

• hogyan olvassunk olasz borcimkét;
• olasz borok besorolása (házi bor, eredetmeghatározás: D.O.C. és D.O.C.G.);
• a szőlőtermesztéssel, érleléssel és éréssel kapcsolatos Olaszországban használatos hagyományos technikák;
• borkóstolás és terminológia;
• bortermelés és -fogyasztás Olaszországban;
• újdonságok és nem hagyományos borok;
• bortermelés Toszkánában, Észak-Nyugaton (Piemont), Észak-Keleten (Friuli, Dél-Tirol) és egyéb régiókban, főképp Olaszország középső és déli részein

A tanfolyam során 24 minőségi bor kerül bemutatásra és kóstolásra. A könnyebb érthetőség kedvéért térkép és egyéb vizuális eszköz is segítségetekre lesz. Olyan témákat fogunk érinteni, mint hogyan válasszunk bort az ételekhez és hogyan tegyünk különbséget olasz és külföldi borok között.