CORSI DI CULTURA ITALIANA

Inizio dei corsi: ogni settimana, eccetto per i principianti
Durata: 2 settimane
Lezioni: 12 in 2 settimane
Livello: dal 2° livello di abilità
Date e Prezzi

Siete affascinati dalla bellezza dei monumenti italiani? Il nostro corso di Storia dell'Arte Italiana vi permetterà di conoscerne la storia e il contesto sociale in cui sono nati.
Questo corso ha come obiettivo quello di mostrarvi, attraverso diapositive e visite guidate, lo sviluppo dell'arte in Italia in relazione al resto dell'Europa, e di farvi conoscere i principali stili artistici (Romano, Gotico, Rinascimentale, Barocco). Vi saranno presentate le opere di artisti come Botticelli, Leonardo da Vinci, Raffaello e Michelangelo e potrete conoscere gli avvenimenti storici e sociali che li hanno accompagnati.

Esempio di programma:

• Presentazione cronologica della storia generale; il periodo romano.
• Il XIII secolo: architettura (passaggio dal gotico francese in Italia, al gotico italiano) scultura (da Nicola Pisano a Arnolfo di Cambio)
• La trasformazione architettonica e urbana nel XIII e XIV secolo.
• Firenze e Siena nel XIV secolo: Cimabue e Duccio, Giotto, Simone Martini e i fratelli Lorenzotti; Firenze nella seconda metà del XIV secolo; il gotico internazionale.
• Brunelleschi e la rivoluzione della prospettiva; i tre padri del rinascimento italiano : Brunelleschi, Donatello e Masaccio.
• Il Primo Rinascimento: Firenze nella prima metà del XV secolo.
• Firenze nella seconda metà del XV secolo: l'ambiente culturale di Lorenzo il Magnifico e Botticelli.
• Leonardo da Vinci.
• Roma, capitale dell' arte: Raffaello e Michelangelo.

Inizio dei corsi: ogni settimana, eccetto per i principianti
Durata: 2 o 4 settimane
Lezioni: 1 incontro di 3 ore a settimana; 2 sere in 2 settimane o 4 sere in 4 settimane
Livello: Tutti i livelli
Date e Prezzi

Vi piacerebbe cucinare piatti italiani a casa vostra? Il nostro corso di cucina vi permetterá di preparare piatti tipici italiani e di imparare le ricette delle varie regioni d'Italia. Il corso è organizzato in 2 o 4 incontri di circa 45 minuti ed é accessibile a tutti i potenziali partecipanti.

Durante la lezione, gli studenti preparano un menù completo composto da piatti tipici della cucina italiana, rispettando la tradizionale semplicità e genuinità. All'inizio di ogni lezione, il professore presenta il menu del giorno e distribuisce il lavoro. Durante la preparazione dei piatti, il professore assiste, spiega, dà consigli e svela trucchi. Gli studenti preparano la tavola e mangiano insieme. Ogni studente (o gruppo di studenti), presenta e serve agli altri il piatto che ha preparato.

Questo corso è organizzato in modo che gli studenti possano sperimentare con le proprie mani come si cucina "all'italiana". I partecipanti riceveranno un libro di ricette con un glossario in diverse lingue.

Inizio dei corsi: ogni settimana, eccetto per i principianti
Durata: 2 o 4 settimane
Lezioni: 1 incontro di 3 ore a settimana; 2 sere in 2 settimane o 4 sere in 4 settimane
Livello: minimo 2° livello
Date e Prezzi

Sapete che l'Italia è il paese con la più grande produzione di vini selezionati? Il nostro corso sui vini italiani propone un'iniziazione all'arte della coltura della vite e ai procedimenti e alla conservazione dei vini più noti. La parte pratica consiste in una degustazione che vi permetterà di conoscere e riconoscere i vini delle diverse regioni italiane. Appena sarà possibile, organizzeremo una visita in una cantina rinomata. Gli argomenti affrontati nel corso sono:

• come leggere l'etichetta di una bottiglia di vino italiano;
• classificazione dei vini italiani (vino della casa o denominazione di origine, D.O.C. e D.O.C.G.);
• le tecniche tradizionali della coltivazione, fermentazione e invecchiamento utilizzate in Italia;
• degustazione dei vini e terminologia;
• la produzione viticola in Italia e la sua consumazione;
• le novità e i vini non tradizionali;
• la produzione toscana, il nord-ovest (Piemonte), il nord-est (Friuli, sud-tirol) e le altre regioni, specialmente il centro e il meridione.

Durante il corso, saranno presentati e degustati 24 vini di qualità. Per una comprensione migliore, saranno utilizzati schemi, mappe e altri supporti visuali. Saranno affrontati argomenti su come associare il cibo al vino e la comparazione tra vini stranieri e vini italiani.